她，曾经是国泰航空的空姐，凭借甜美的长相和聪慧的表现，她登上了1994年的港姐冠军宝座。这位佳人就是谭小环，她粉饰了无数观众的记忆。然而，在演艺事业如日中天之时，她毅然决然退出了娱乐圈，与丈夫共同开启了餐饮业的新篇章，成为一时间引人瞩目的“鱼蛋女王”。
更令人意想不到的是，谭小环夫妇借助她的明星光环及独特的经营理念，将鱼蛋生意打造成了连锁茶餐厅，身家一度上千万，令人艳羡。然而，今年媒体报道，夫妻两人的茶餐厅亏损惨重，高达上千万，连租金都难以支付，宣布倒闭。这一切的起因，竟是她们做了一件极其错误的决定。
1994年，那年还是国泰空姐的谭小环参加了TVB选美比赛，凭借出众的外貌和才艺，一举夺得冠军。要知道，早年的TVB港姐比赛非常有份量，入围选手就有机会签约TVB，更何况她是冠军。这期间，她与同年的第三名李绮红，一同出演了《绝代双骄》。在娱乐圈，她凭借出演《搜神传》中的无极天尊等角色，留下了深刻印象。
尽管谭小环在演艺圈的时间并不算长，但她接拍了不少影视剧，如《秀才遇到兵》和《法证先锋3》等。她还参演过张学友的MV，甚至推出过个人EP《自主》，在歌坛也有一定影响力。1998年，她为了追寻爱情，与男友黄国荣一起退出演艺圈。没想到感情关系并不长久，失恋后，她又回到了TVB。
在2011年，她重新离开娱乐圈，投入餐饮行业。2007年，她与男友蔡强荣结婚，2014年决定在丈夫的鼓动下，转投餐饮事业。她在铜锣湾开设的鱼蛋小食店，仅第一个月营收就达34万，成功引起大量关注。
夫妻两人迅速将小店扩展成连锁品牌“渣哥一九九六”，并从铜锣湾开到尖沙咀、鲗鱼涌、旺角等地。“大渣哥连锁茶餐厅”逐渐成规模，并被资本看中。2018年，他们获得毛记葵涌的投资，生意越做越大。到了2020年，夫妇二人持有的股份估值一度超过千万。然而，野心旺盛的夫妻俩却与毛记葵涌决裂，并尝试回购股份，终止合作。
这种决策决定了“大渣哥”最终的命运。不仅过度扩张导致经营失策，他们还犯了一个致命错误—在大渣哥茶餐厅门口张贴了“不许大陆人进入”的告示。这一举动立刻引发公众的热议和谴责，许多人开始抵制“大渣哥”。然而，谭小环夫妻并未反思或道歉，反而坚持立场，致使生意急剧下滑。
从声明中不难看出，谭小环夫妇低估了舆论的力量。他们的茶餐厅因为口碑差、经营不善，最终资金链断裂，连基本的租金也无法支付。今年2月，媒体报道他们的亏损高达上千万，拖欠资金无法弥补，“大渣哥”因此全线结业。听到这一消息，公众纷纷表示这是“罪有应得”。
从港姐到鱼蛋妹，再到餐饮大佬，谭小环的故事可谓精彩跌宕。然而，一系列错误的决策让她最终走向了失败。对于这对夫妻而言，他们的商业教训不仅仅是野心过大，更在于如何对待顾客与舆论的态度。这一切，都为他们的失败埋下了伏笔。
