大家好,我是小红红。我对那些来得快去得也快的富贵没有太大的感觉,也不会羡慕。前段时间,郭有才凭借一首《诺言》迅速涨粉千万,打赏百万,许多人羡慕不已,但我看到的是不过一个月,热度就消散了,这种富贵不长久。
如今这个时代,就是这样。算法随机筛选出一些有才华的人,让他们一时成名,但很快又让他们沉沦,好像命运无情地在幕后操控。我更愿意选择牢牢把握自己命运的道路,哪怕这条路更艰难,需要更多的时间去沉淀。
2015年开始做酱时,我还只是一个18线小城市的宝妈,生活平凡。然而,我的酱料之路却有了意料之外的转折。秋叶大叔成为了我的合伙人。在外人看来,我们实力悬殊,但大叔说要投资我,我并没有感到意外,因为对我而言,做不二酱就是对食物的理解和对做人做事的自我表达。
在做酱的过程中,我一直在思考合伙人是否适合长期合作,能否给不二酱带来促进作用,我又能否回馈对等的价值。甚至在闹矛盾时,是否有足够成熟的理性求同存异,继续前行。当初我想打动秋叶大叔的是我的决心与热情,同时也有我做的牛肉酱里真的放了很多牛肉,大叔特别喜欢。
九年前,我做了第一款牛肉酱,当时还没有不二酱这个商标。仅仅是一个普通妈妈带娃之余手工制作的酱料,却征服了许多美食领域大佬们和秋叶大叔的味蕾。这款牛肉酱不仅成为了我的成名作,还成了大叔的“社交利器”。
然而,有两年的时间我决定暂时不做牛肉酱,很多人都觉得我太狠心,因为做或不做一个产品需要综合考量,顺势而为。我要考虑自己能不能做好,有没有不可替代的优势,以及机会成本如何?还有没有不可控制的变量,会不会影响量产和持续性。
我发现市面上的牛肉酱竞争非常激烈,大多以低价取胜,但牛肉含量往往不足15%。而我制作的牛肉酱,牛肉含量都在30%以上,不添加任何香精色素,所有的香味和鲜味完全靠新鲜的葱姜蒜等食材带出来。因此我的制作成本很高。
于是,我将目光转向了北部湾丰富的海产资源,制作海鲜酱,比如虾米鲜椒酱,通过这些产品继续让大家品尝到好味道。做牛肉酱则是迫于大叔和老朋友们的催促,一次次小规模生产解解馋。
后来,我开始建厂,有了员工帮忙切肉,加上大叔和老铁们的支持,我组建了不二酱超级会员群。目前有2300个高消费能力会员,确保了基础销量,增强了原材料采购的议价能力。
在找到可靠供应商后,我决定重新推出牛肉好多的不二酱,价格定在29.9元/瓶,诚意满满。虽然外界质疑我的定价策略,但我始终相信品质才是王道。九年来,我从未降低用料和品质标准,因为长期的信任才是成功的关键。
感谢所有一直支持不二酱的朋友们,正是你们的信任让我坚持不懈。未来,我依然会坚持自己的选择,推动不二酱走得更远。每个月7号是秋叶书友会好物节,为感谢大家的支持,我们会有特别优惠活动,期待与你们一起分享更多美味。