冬日渐深，广州市民对于一口热乎乎的糖炒栗子的需求随之急剧上升。作为秋冬季节传统的街头美食，糖炒栗子伴随着寒风，为不少消费者带来了温暖与甜蜜。而现在，连这样的小确幸也能通过一键下单，享受到便捷的外卖服务了。11月24日，国内知名外卖平台饿了么正式宣布，联手业内知名连锁炒货品牌推出“阳光栗子”项目，旨在将这份冬日暖意更完善地传递到每位消费者手中。
据了解，“阳光栗子”项目由中国食品工业协会坚果果干专业委员会指导，饿了么携手粒上皇、薛记炒货、琦王花生等品牌，推出了全新的标准化品质及服务制度。首批通过认证的“阳光栗子”合作门店已超过1600家，覆盖广大消费者。根据饿了么“放心点·榜”的数据分析，自11月份以来，糖炒栗子在外卖市场的消费量环比增长了超过50%，特别是在广州地区，增幅甚至超出了60%。
随着外卖方式日益普及，从街边小摊的临时热卖，到家庭小作坊的地方特色，再到品牌连锁的标准化运营，炒货行业正经历一场革命性的改变。饿了么“X品类”业务负责人胡晓雯透露，鉴于板栗外卖订单的显著增长，消费者普遍关心的产品品质、配送温度等问题也接踵而来。因此，饿了么决定提高标准，与合作商家共同打造“阳光栗子”项目，涵盖了从商品质量到售后服务的全方位保障。
具体来说，“阳光栗子”认证门店将承诺提供包括坏品包退、保温送达等服务。如果消费者接收到的板栗存在坏果，可以直接在平台上申请退款，若坏果比例超过30%，则可实行全额退款，并免去退货的繁琐。更贴心的是，“阳光栗子”承诺，通过使用专业保温袋等方式，保证外卖板栗的温度。若消费者发现板栗变冷，在商品送达15分钟内，可发起“不热了”的直接退款申请。
粒上皇作为首批加盟“阳光栗子”项目的品牌之一，其上海子公司经理茹仲卿表示，粒上皇在栗子原料的筛选上极为严格，包括多道筛选过程和四轮品质检验，以保证消费者能够得到高品质的炒栗。合作项目的高服务标准与粒上皇一脉相承。饿了么与粒上皇的合作也预示着，消费者今后能够以更高的品质标准享受到更优质的栗子及配送服务。
张蕾，中国食品工业协会坚果果干专业委员会信息部主任，赞赏了此次饿了么的服务创新举措，她认为，创新是推动坚果行业进步的关键。通过与平台的合作，品牌不仅能够实现产品渠道的变革，更有机会提升整个行业的服务水平。在完善的服务体系支持下，坚果行业的未来将更加稳健而光明。
