近期，杭州某医院收治了多位由于摄入过量的桔子引发高钾血症甚至尿毒症的患者。专家提醒，患有慢性肾病的人群需格外留心食用大量的高钾水果。
56岁的姜叔来自一个种植桔子的家庭，对于这种甜蜜的水果，他可以说是情有独钟。他最近在果园工作期间经常吃桔子以解乏，每天至少要吃四五个才算过瘾。但是，在享受这些甜蜜的同时，他却没有意识到身体正在发出的警告信号——手脚麻木、肌肉酸痛，都是身体过载的征兆。一次例行的慢性肾病复查让姜叔彻底惊醒，他的肌酐和血钾水平远超正常范围，诊断出尿毒症和高钾血症，他的生命处于险境。
另一起事件发生在武汉，一位叫蒋先生的肾病患者，在短时间内吃了五个桔子，结果不幸晕倒，被急救送往医院。检查结果显示，蒋先生的肌酐和血钾水平也是极度危险，幸亏医院及时进行了血液透析和降血钾治疗，才避免了最坏的结果。
医学专家表示，冬季是桔子等水果大量上市的季节，对于普通人来说，吃桔子当然是健康有益的举措。但对于肾脏功能不全的患者，桔子中丰富的钾元素成为了一种风险因子。由于肾脏是调节体内钾平衡的关键器官，肾功能受损的人无法有效排除多余的钾，从而导致高钾血症，严重时甚至会引起心脏骤停。
此外，不仅是桔子，许多平常看似无害的食物如香蕉、葡萄、猕猴桃、蘑菇等同样含有较高的钾。因此，医生建议肾病患者在饮食上要特别小心，尽量避免高钾食物，必要时应咨询营养师或医生的建议。
《中国居民膳食指南 2022 版》建议，成年人每日摄入的新鲜水果量应控制在200~350克之间。这意味着，如果选择以桔子作为当天的主要水果摄入来源，最好不要超过四个。此外，桔子除含有较多钾离子外，也含有相当数量的糖分和酸性物质。这不仅可能导致血糖过高、口腔溃疡等问题，还有可能因为胡萝卜素摄入过多而引起黄染症，即俗称的“小黄人”现象。
总而言之，桔子虽香甜可口，但是就像所有的食物一样，适量才是关键。尤其对于那些患有慢性肾病的人群来说，食用时更需倍加留心。健康之路，确实需要在美味与风险之间找到平衡点。
